Kopi adalah minuman yang banyak disukai karena dapat memberikan kenyaman ketika ingin bersantai. Kopi menjadi sahabat dikala sendiri, kopi juga bisa menjadi sahabat dikala bersama keluarga, kerabat, atau teman. Tidak heran minuman yang satu ini banyak digandrungi oleh segala usia.

Bicara tentang kopi kayaknya butuh 4 SKS deh buat jelasinnya, mending baca aja artikel yang kami berikut ini. Karena pada artikel ini juga membahas mengenai Kopi Manggarai, salah satu kopi yang banyak diincar oleh penikmat kopi, baik domestik maupun mancanegara.

Mengenal Kopi

Kopi terbuat dari hasil seduhan biji kopi yang disangrai lalu dihaluskan menjadi bubuk.  Uniknya setiap kopi memiliki ciri khas tersendiri untuk setiap daerahnya seperti kopi Toraja, kopi Aceh, kopi Temanggung, kopi Bali, kopi Manggarai, dan berbagai kopi khas lainnya di Indonesia.

Pulau flores bukan hanya terkenal dengan keindahan pantai Labuan Bajo dan makanan khas Labuan Bajo atau tempat wisata lainnya yang ada di pulau ini. Tetapi flores terkenal juga dengan kopinya yang sangat otentik yang menjadi ciri khas dari pulau flores. Kopi ini dikenal dengan kopi manggarai kopi jenis paling banyak digemari bagi para pecinta kopi bukan hanya lokal tapi sudah internasional. 

Wahai anda sebagai penikmat kopi yang ingin mengetahui kopi khas manggarai flores ini langsung aja simak penjelasan dibawah ini.

Ciri Khas Kopi Manggarai

Terdapat dua jenis kopi yaitu arabika dan robusta. Jenis arabika yang ditanam di Manggarai memiliki aroma wangi dan rasa asam yang bernuansa lemon.  Sementara itu untuk kopi jenis robusta, memiliki cita rasa yang cenderung netral dan sedikit mengandung sensasi mint.

Inilah yang menjadi keunikan pada jenis kopi ini yaitu memiliki perpaduan rasa asam murni dan rasa lemon menghasilkan bau yang membuat tertarik bagi para penikmat kopi untuk mencicipi sebagai kopi yang menjadi ciri khas manggarai ini.

Cita Rasa Kopi Manggarai

Terdapat dua jenis kopi yaitu arabika dan robusta. Jenis arabika yang ditanam di Manggarai memiliki aroma wangi dan rasa asam yang bernuansa lemon.  Sementara itu untuk kopi jenis robusta, memiliki cita rasa yang cenderung netral dan sedikit mengandung sensasi mint.

Kopi manggarai memiliki tingkat kafein yang rendah jika dibanding dengan jenis kopi lainnya sehingga rasa dari kopi ini tidak terlalu pahit ketika diminum. Namun Kopi manggarai memiliki tingkat kekentalan yang khas jika diproses dengan profile roasting medium memiliki rasa yang pekat dan keasaman lidah atau adicity yang sangat tinggi. Hal inilah kopi ini banyak diminati bagi para pecinta kopi.

Karakteristik Kopi Manggarai

Berikut ini karakteristik dari kopi asal manggarai, flores yang disukai para penikmat kopi.

1. Ukuran Biji Kopi yang Lebih Besar

Bentuk kopi asal manggarai ini memiliki ukuran yang lebih besar dibanding kopi lainnya hal inilah yang menjadi keunikan dari jenis kopi asal flores ini.

2. Kopi yang Berkualitas Internasional

Kopi arabika yang dihasilkan yaitu kopi kualitas premium tingkat dunia yang mana hal ini bisa dibuktikan dengan banyaknya peminat dari berbagai negara. Kualitas kopi ini didapatkan juga karena proses perawatannya yang pada prinsipnya bentuk-bentuk perawatan tersebut meliputi pemberian pupuk biasanya menggunakan pupuk organik.

Pupuk kandang atau kompos atau pupuk bioneensis tapi pupuk ini biasanya digunakan untuk kelapa sawit. Kemudian pengaturan air, pembersihan gulma, pemangkasan tanaman, serta pemberantasan hama dan penyakit.

3. Memiliki Ciri Khas

Seperti yang kita ketahui bersama bahwa pulau flores bukan hanya terkenal dengan hidangan ikan kuah asam khas Labuan Bajonya tetapi juga kabupaten manggarai di pulau flores ini ternyata memiliki kopi yang sangat unik yang mempunyai ciri khas yang berbeda dengan kopi jenis lainnya.

Kopi asal manggarai memiliki ciri khas yang otentik dimana mempunyai keunikan rasa yang berbeda dengan jenis kopi lainnya. Kopi ini memiliki perpaduan rasa asam yang murni dengan rasa lemon alami yang mana tidak ditemukan pada jenis kopi lain. Maka tak heran para pecinta kopi di berbagai belahan dunia menginginkan kopi ini.

Rasa unik dari kopi ini salah satunya dipengaruhi oleh letak geografis kering yang berada di dataran tinggi biasanya pada kondisi ini memiliki tanaman pepohonan kayu yang kuat yang cocok untuk olahan menjadi lemari kayu atau meja dan kursi.

Itulah keunikan dari jenis kopi Manggarai bagi anda yang ingin mencobanya langsung aja ke tempatnya dengan begitu anda bisa memberikan anda rasa baru.